Le Barbecue de Jacky : L’adresse incontournable des amateurs de viande à Liège

Au cœur du centre‑ville de Liège, niché dans la rue des Dominicains, Le Barbecue de Jacky s’impose comme une destination de choix pour tous ceux qui aiment savourer une viande cuite avec soin et passion. Fondé en 2019, l’établissement se distingue par son approche inspirée des techniques américaines de fumage à basse température tout en conservant le charme et la convivialité de la table belge.

Dès que l’on franchit la porte, on sent que l’on va vivre un moment presque cérémonial : l’arôme du bois de fumage flotte dans l’air, les larges pièces de viande, tomahawks, ribs, bavettes , sont fièrement présentées et l’ambiance mélange chaleur, finesse et générosité. Le lieu est pensé pour les amateurs de viande, mais aussi pour ceux qui souhaitent un moment de partage, avec des planches à partager, des accompagnements gourmands et une atmosphère décontractée.

Le Barbecue de Jacky fait le pari de la qualité avant tout : viandes soigneusement sélectionnées, cuisson lente, fumage au bois (notamment des tonneaux de whisky écossais selon la carte) et accompagnements maison. On y vient autant pour un repas « sérieux » que pour une sortie relax entre amis. L’ambiance est festive mais pas prétentieuse, centrale mais accueillante. En bref : un lieu où la viande est élevée au rang d’expérience.

Infos pratiques

• Adresse : Rue des Dominicains 10, 4000 Liège

• Téléphone : +32 4 361 00 17

• Site web / Réservation : barbecue‑jacky.be

• Horaires : Tous les jours à la fois le service déjeuner et dîner.

• Spécialités : Viandes fumées, cuisson au Smoker, plats généreux (~300‑350g/personne)

✅ Pourquoi y aller ?

• Pour les amateurs de viande fumée et grillée, c’est l’une des meilleures adresses à Liège.

• L’engagement pour une cuisson à basse température et un fumage au bois donne une texture et une saveur exceptionnelles.

• L’emplacement central rend l’accès facile, pratique pour une sortie en ville.

• Pour un moment gourmand sans concession, où la mise en scène de la viande est faite avec soin et passion.